4 nové michelinské hvězdy ve Vídni

Nedávno jsme představili nejnovější michelinské události v Budapešti, teď se přesouváme do Vídně, kde pro rok 2018 zazářili čtyři nové hvězdy. Každá pro jeden podnik.

Blue Mustard

Dorotheergasse 6

Blue Mustard, Vídeň
Blue Mustard, Vídeň

Výrok michelinských inspektorů: Na prestižní adrese kousek od dómu Svatého Štěpána najdete eklektický mix jídel – tradiční, moderní i exotická. Všechna jsou připravována z dobrých, čerstvých surovin a podávána v originálním prostředí. V létě tu funguje dokonce pojízdná kuchyně, která připravuje jídla přes ulici.

  • telefon : +43 1 9346705
  • web: bluemustard.at
  • ceny: menu od 42 € do 83 €

Das Loft

Praterstrasse 1

Das Loft, Vídeň
Das Loft, Vídeň

Výrok michelinských inspektorů: Velkolepé výhledy ještě převyšuje rafinovaná, moderní a dokonale propracovaná kuchyně, za níž stojí nadšený mladý tým. Mají tu také skvělý výběr vín, dokonalá je obsluha.  Bezbariérový přístup.

Pramerl & the Wolf

Pramergasse 21

Pramerl & the Wolf, Vídeň
Pramerl & the Wolf, Vídeň

Výrok michelinských inspektorů: Někdejší bar v devátém vídeňském obvodu si na nic nehraje, což je velmi příjemné. Přímočaré menu sestává z jednoduchých pokrmů plných kontrastů. Nečeká vás tu nic přemrštěně ornamentálního, prostě skvělé jídlo za dobrou cenu. Nejlépe se sem dostanete metrem U4.

SHIKI

Krugerstrasse 3

Shiki, Vídeň
Shiki, Vídeň

Výrok michelinských inspektorů: Fine dining restaurace v japonském stylu kousek od Opery. Elegantní prostor nabízí dokonale vyváženou směs tradice s modernitou. Podává se ambiciózní sezónní kuchyně. (‚Shiki‘ japonsky znamená čtyři roční doby).

  • telefon : +43 1 5127397
  • web: www.shiki.at
  • ceny: menu přes 100 €

Chcete víc než jen novinky? Čtěte tištěný Travel Design.